Vedoucí pekárny / Head Baker

Bakeriet i Å — historická pekárna v norské rybářské vesnici — hledá sezónního vedoucího pekárny pro sezónu 2027.

Budeš pracovat v unikátním prostředí živého muzea, kde se peče v dřevem topeném peci z roku 1878. Náplní práce je pečení, prodej a obsluha mezinárodních hostů v živém a rušném provozu. Počítej s prací ve dne i v noci, ve všední dny i o víkendech. Úvazek je přibližně 35 hodin týdně.

Náplň práce

• Hlavní odpovědnost za každodenní provoz pekárny
• Vedení pekárenského týmu
• Pečení a příprava pekárenských výrobků
• Prodej a servis hostům
• Prezentace pekárenských tradic a řemesla návštěvníkům muzea

Požadujeme

• Vyučení nebo zkušenosti pekaře
• Zkušenosti z pekárny, cukrárny nebo podobného provozu
• Zkušenosti s vedením týmu
• Komunikaci v anglickém jazyce
• Spolehlivost a smysl pro pořádek

Co hledáme

• Nadšeného a kreativního týmového hráče
• Člověka se skvělým přístupem ke službám zákazníkům
• Spolehlivou a pečlivou osobnost