Kuchař snídaní – 100 % trvalý pracovní poměr

Hledáme zkušeného a zodpovědného kuchaře snídaní, který převezme klíčovou roli v naší kuchyni. Tato pozice je pro tebe, pokud pracuješ samostatně, máš dobrou organizaci a záleží ti na kvalitě – jak jídla, které servírujeme, tak práce samotné.

Na Solstrandu jsou jídla důležitou součástí zážitku hostů. Hotel má 134 pokojů a každé ráno připravujeme snídaně pro všechny ubytované hosty. Pracujeme s vysoce kvalitními surovinami, sezonními a pokud možno místními. Zároveň klademe velký důraz na efektivní využití surovin a minimalizaci potravinového odpadu.

Jako kuchař snídaní budeš mít hlavní odpovědnost za každodenní přípravu snídaní – od přípravy a prezentace až po hladký a dobře organizovaný průběh servisu. Úzce spolupracuješ s šéfkuchařem a kolegy v kuchyni i restauraci.

Náplň práce:

• Pracovní doba převážně cca 06:00–13:30
• Práce každý druhý víkend
• Hlavní odpovědnost za každodenní přípravu a organizaci snídaní
• Zajištění vysoké kvality, prezentace a plynulého průběhu snídaňového servisu
• Pomoc na stanici studených a teplých jídel dle potřeby
• Podpora vedení kuchyně při objednávkách zboží a každodenním provozu dle potřeby

Koho hledáme:

• Máš výuční list kuchaře nebo minimálně čtyři roky relevantní praxe v kuchyni a relevantní reference
• Pracuješ samostatně a přebíráš odpovědnost
• Jsi organizovaný/á, spolehlivý/á a máš přehled i v rušných obdobích
• Dobře rozumíš hygieně, systému HACCP a bezpečnosti potravin
• Dobře spolupracuješ a přispíváš pozitivně v mezinárodním pracovním prostředí
• Ovládáš angličtinu; znalost skandinávského jazyka je výhodou
• Jsi si vědom/á spotřeby surovin, výpočtu porcí, třídění odpadu a minimalizace plýtvání jídlem

Co ti nabízíme:

• Staneš se součástí mezinárodního týmu šikovných a příjemných kolegů, kterým záleží na kvalitě
• Cenné zkušenosti v oblasti týmové spolupráce
• Práce s místními sezonními surovinami
• Možnost využívat naše čtyři bazény, tři sauny a dvě posilovny ve vyhrazených časech