Kuchař

Miluješ kvalitní suroviny a chceš kouzlit skvělé chuťové zážitky s výhledem na půlnoční slunce, hory a živou pobřežní kulturu? Možná hledáme právě tebe! Garsnes Brygge v Salangenu se rozrůstá a hledá šikovného, strukturovaného a kreativního kuchaře, který se stane součástí našeho sehraného týmu.

O nás

Garsnes Brygge je opravdový severonorský klenot v Salangenu v kraji Troms. Nabízíme ubytování v tradičních rybářských domcích (rorbuer), camping, přístav pro lodě a oblíbenou restauraci s barem. U nás je na prvním místě kvalita a pohostinnost. Naše kuchyně staví na čerstvých, lokálních surovinách z fjordů, hor a lesů – v kombinaci s mezinárodními klasikami. Celý rok nás čeká à la carte servis, kurzy, konference i zajímavé akce.

Koho hledáme

• Máš výuční list kuchaře nebo solidní praxi v à la carte kuchyni.
• Jsi důsledný/á v otázkách kvality, hygieny a prezentace jídla na talíři.
• Zvládáš rychlé tempo a práci v týmu ti dělá radost.
• Jsi pozitivní hráč/ka týmu – dobře spolupracuješ s šéfkuchařem i ostatními a přispíváš k příjemné atmosféře na pracovišti.

Náplň práce

• Příprava jídel pro à la carte, bufet a soukromé akce.
• Podílení se na tvorbě menu podle sezónních lokálních surovin.
• Kontrola plýtvání, příjem zboží a dodržování postupů IK-mat/HACCP.
• Udržování kuchyně čisté, uklizené a v souladu s hygienickými předpisy.

Co ti nabízíme

• Moderní a dobře vybavená kuchyně s skvělým zázemím.
• Konkurenceschopná mzda a férové pracovní podmínky dle dohody.
• Předvídatelný rozvrh směn s pevnými volnými dny – čas na prozkoumání přírodních krás regionu.
• Pomoc s nalezením bydlení v okolí.
• Jedinečné pracovní místo obklopené velkolepou severonorskou přírodou.