Kuchař

Cítíš radost z toho, když z dobrých surovin vznikne jídlo, na které hosté nezapomenou? V restauraci Høst hledáme vyučeného kuchaře, který se s námi chce podělit o svou vášeň pro vaření – na plný úvazek v trvalém pracovním poměru.

Na Høst čerpáme inspiraci z farem, lesů a jezer vnitrozemí. Necháváme se vést ročními obdobími a spojujeme severské kulinářské tradice s moderními chutěmi. Ať už jde o příjemnou večeři nebo velkou oslavu – chceme dát hostům dobrý důvod sejít se u stolu.

Náplň práce

• Příprava a prezentace chutných pokrmů pro à la carte, bufet a společenské akce
• Plánování a příprava denní produkce s ohledem na suroviny
• Zajištění vysoké kvality, hygieny a bezpečného zacházení s potravinami
• Spolupráce s kolegy a podpora bezproblémového chodu kuchyně i obsluhy

Požadujeme

• Výuční list kuchaře a solidní odborné znalosti v gastronomii
• Schopnost samostatné práce a jistotu při přebírání zodpovědnosti za směnu
• Ideálně zkušenosti s à la carte, bufetem a cateringem pro společenské akce
• Zvědavost k chutím, strukturovaný přístup k práci a chuť tvořit společně s ostatními

Co ti nabízíme

Budeš mít prostor využít celou šíři kuchařského řemesla – od precizních detailů à la carte talíře až po hostiny pro větší společnosti a konference. Se sezónními surovinami a výrazným severským kulinářským profilem tě čeká pestrá každodenní práce, kde je tvé řemeslo důležitou součástí zážitku hostů.

Pozice zahrnuje směnný provoz se denními, večerními a víkendovými směnami.