Hledáme šéfa restaurace – Barlotta!

Těšíš se na léto plné skvělé atmosféry, italských chutí a magických okamžiků? Barlotta otevírá své dveře na Solli Plass v červnu 2026 – a hledáme tě, kdo chce být u toho od samého začátku!

Barlotta je zcela nová, moderní italská restaurace, kde se klasické chutě potkávají s inovativními koktejly v atmosféře prosycené velkoměstským vibes. Bude tu živo, hravě a plno skvělých zážitků – přesně tak, jak to chceme pro naše hosty i pro tebe.

Co tě čeká?

Jsi inspirativní lídr s praxí, nadšením a tahem na branku? Tady máš šanci vést tým, který žije službou a láskou k jídlu, a vytvářet hostům zážitky světové úrovně. Jako šéf restaurace budeš nositelem firemní kultury, průvodcem, motivátorem a hnací silou za skvělými zážitky hostů i spokojeností týmu. Jsi základním kamenem naší soudržnosti, pokroku a profesionální hrdosti.

Potřebujeme mít celý tým pohromadě od prvního dne a po celé léto – flexibilita a dostupnost jsou proto klíčové. Za námi stojí stabilní a zkušená organizace – u nás najdeš jistotu, kvalitní zaškolení a prostor pro vlastní růst.

Náplň práce

• Podporovat provozního manažera při řízení provozu a dbát na vysokou kvalitu servisu i výsledků
• Budovat a rozvíjet silný tým prostřednictvím náboru, zaškolení a coachingu
• Zajišťovat špičkové zážitky pro hosty – každý den bez výjimky
• Sledovat klíčové ukazatele výkonnosti: spokojenost hostů, spokojenost zaměstnanců, průměrnou útratu a personální náklady
• Být vidět v restauraci – nejlepší vedení funguje tehdy, když jsi blízko dění

Koho hledáme

• Jsi energický a pozitivní člověk, kterého baví budovat týmy a vytvářet skvělé zážitky pro hosty
• Daří se ti v rychlém tempu a motivuje tě dosahovat výsledků
• Jsi empatický, otevřený a umíš budovat kulturu, kde se každý cítí součástí týmu
• Jsi zároveň strukturovaný i flexibilní – hledáš řešení, ne problémy
• Jsi člověk, který říká „ano" – máš energii, odhodlání a vášeň pro služby

Tohle je práce pro tebe, pokud chceš skutečnou lídrskou roli – s plnou odpovědností za lidi, hosty i výsledky.