Hotelový šéfkuchař

Miluješ vaření z lokálních surovin a rád tvoříš kulinářské zážitky, na které hosté nezapomenou? Pak máme pro tebe skvělou příležitost!

Hledáme zkušeného hotelového šéfkuchaře pro hotel situovaný přibližně 2 hodiny jízdy od Trondheimu. Hotel nabízí osobní přístup, útulnou atmosféru, konferenční a banketové prostory, restauraci, bar a samostatné wellness centrum.

Kuchyně se zaměřuje na lokální suroviny – mořské plody, divoké ovce a zvěřinu. Cílem je nabídnout hostům autentické chutě norské přírody a moře!

• Příprava jídel à la carte, bufetů a tříchodových menu pro akce a bankety
• Využívání lokálních surovin a uplatňování moderních kulinářských technik
• Vedení kuchyně s důrazem na kvalitu, prezentaci jídel a dodržování termínů
• Práce ve večerních hodinách, o víkendech a svátcích dle potřeb provozu

• Minimálně 5 let praxe na pozici kuchaře (à la carte, bufety, eventová menu)
• Výborné organizační schopnosti a smysl pro detail
• Schopnost pracovat pod tlakem a zachovat chladnou hlavu i v náročných situacích
• Vášeň pro lokální gastronomii a kreativní přístup k vaření
• Občanství nebo platný pas země EU

• Nástup: co nejdříve – smlouva do 31. 12. 2026
• Hodinová mzda: 250 NOK/hod
• Průměrný měsíční úvazek: 162,5 hodin
• Příplatky za večerní, noční a víkendovou práci
• Dovolená: příplatek 12 %
• Státní svátky: příplatek 100 %
• Přesčasy: příplatek 50 %
• Ubytování k dispozici za 675,67 NOK/měsíc (vlastní pokoj, sdílená kuchyně a koupelna)