Vrchní číšník / Maître d'

Hledáme zapáleného vrchního číšníka, který chce aktivně přispívat k rozvoji týmu, posouvat úroveň servisu a vytvářet nezapomenutelné zážitky pro naše hosty. Tato role je pro tebe, pokud tě baví být viditelným lídrem v sále — někdo, kdo do týmu přináší energii, udává standard a bere svou profesi s pýchou.

Jako vrchní číšník budeš klíčovou osobností jedné z nejslavnějších restaurací v Norsku — místa s vysokým tempem a neustálým rozvojem. Pozice může být také skvělou příležitostí pro zkušeného číšníka nebo someliéra, který chce udělat další krok směrem k vedoucí roli.

Nástup: léto/podzim 2026 (dle dohody)

Co očekáváme

• Solidní zkušenosti z restauračního provozu, ideálně na vedoucí pozici.
• Dobré znalosti vína — výhodou je vzdělání v oboru someliérství.
• Komunikaci ve skandinávském jazyce a angličtině.
• Schopnost být přirozenou autoritou, která umí motivovat a rozvíjet lidi.
• Pohodu v rychlém a rušném provozu.
• Strukturovaný přístup, jistotu při vedení týmu a smysl pro detail.
• Přátelský přístup a upřímný zájem o to, aby si hosté odnesli skvělý zážitek.

Náplň práce

• Řízení servisu a zajišťování vysoké kvality zážitku pro hosty.
• Přítomnost v sále jako inspirativní a přirozený lídr.
• Rozvoj a průběžné hodnocení kompetencí týmu v oblasti servisu a vína.
• Podpora dobré spolupráce mezi kuchyní a servisním týmem.
• Aktivní podíl na dalším rozvoji restaurace.

Co ti nabízíme

• Klíčovou a rozvíjející roli po boku šikovných kolegů.
• Energické pracovní prostředí v jedné z nejslavnějších restaurací v Norsku.
• Přátelský a inkluzivní kolektiv.
• Konkurenceschopné finanční ohodnocení.

Přijímáme průběžně.